Oenologie

Daniel Gatay, GD Millésime propose des cours d’œnologie sur mesure.

Objectifs : apprendre à déguster un vin et le mettre sur sa table. Découvrir suivant le cours un cépage, une appellation, des accords mets et vins, des techniques de mise en valeur des vins. 

Nous définissons avec les participants les thèmes abordés au cours suivant. Une dégustation de 3 à 5 vins est systématiquement proposée en lien avec le thème du jour. Des jeux œnologiques, des accords avec les mets et des sorties à thème peuvent également être intégrés aux sessions.